• 2012.07.17 Tuesday
みなさまに大変好評いただいている【みかん餡】。
またまた新しいプロジェクトが動き始めました〜。

桃山学院大学の牧野ゼミ生が企画する「地域農業の活性化を目的に、和泉市で作られたおいしい食材を活かした商品を開発し、全国にオススメできる特産品にする」の題材に、【みかん餡】を取り上げて頂くことになりました。

企画の第一歩として、まずは商品化するレシピの考案。
先日、ゼミ生のみなさんと一緒に和泉市府中駅前の「大阪調理製菓専門学校」に行って来ました。
こちらの専門学校に通う未来の料理人の皆さんと一緒に【みかん餡】を使ったレシピを考案し、近い将来の商品化目指します!

どんな【みかん餡】商品が生まれるのでしょうか〜!?

桃山学院大学牧野ゼミ生と大阪調理製菓専門学校といずみの里のコラボレーション。
ぜひ楽しみにしていてくださいね。


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大阪府和泉市内の生活改善グループの女性有志50人で設立した、大阪府内初の農家女性による農業法人です。農家のお母ちゃんだからこそできる事を考え、みんなで力を合わせて活動しています。

アクセス/営業時間

大阪府和泉市仏並町398-1
和泉市南部リージョンセンター
道の駅「いずみ山愛の里」内
TEL:0725-92-3877
FAX:0725-92-3870
営業時間:
(販売・喫茶)9:00〜17:00
(お食事)9:00〜15:00

阪和自動車道「岸和田和泉IC」から約7km/泉北高速鉄道「和泉中央駅」から南海バス・父鬼行または槙尾山口行にて「槇尾中学校前」下車(約30分)、徒歩約15分
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